Руководство · Подгонка
Как установить цены на подгонку свадебных платьев
Большинство цен на подгонку устанавливаются по привычке: сколько брала предыдущая швея, сколько просит салон на соседней улице, круглая цифра, которая показалась правильной. Цена, при которой мастерская остаётся прибыльной, начинается с другого — с того, сколько на самом деле занимает каждая работа и во что вам обходится час этой работы.
Почему подгонка приносит убытки?
Потому что цена фиксирована, а время — нет. Подол на простом платье из крепа и подол на трёхслойной юбке с кружевным краем оба называются «подол», но один занимает час, а другой — день. Когда у них одинаковая цена, второй оплачивается из прибыли первого или не оплачивается никем.
Мелкие работы скрывают проблему. Лишняя примерка, которой не было в расчёте, турнюр, переделанный потому, что невеста передумала, десять минут отпаривания, за которые никто не берёт денег: каждое по отдельности мелочь, а вместе это большая часть недели мастерской.
На какой часовой ставке строить цену?
Не на зарплате швеи. Ставка, которую вы берёте, должна покрывать:
- Зарплату того, кто выполняет работу, плюс расходы работодателя сверх неё.
- Накладные расходы: аренда, машины, электричество, программы, часы у стойки и на телефоне.
- Время, которое не продаётся: примерки, консультации, распарывание ошибки, ожидание невесты.
- Прибыль, чтобы мастерская пережила слабый месяц и смогла купить новую машину.
Сложите эти расходы за обычный месяц и разделите на часы работы по подгонке, которые вы реально продаёте за этот месяц, а не на часы, когда мастерская открыта. Результат часто намного выше, чем ожидают салоны, и в этом смысл: это та ставка, во что работа обходится на самом деле. Руководство по себестоимости применяет ту же логику ко всему платью.
Как узнать, сколько занимает каждая работа?
Засекайте время несколько недель. По каждой подгонке записывайте работу, платье (ткань, слои, кружево или бисер) и минуты от начала до конца, включая подкалывание и глажку. После двадцати-тридцати работ у вас будут свои цифры: сколько занимает простой подол, насколько дольше многослойный, сколько добавляет кружевной.
Ваши цифры лучше любой чужой таблицы, потому что в них ваши машины, ваши швеи и платья, которые на самом деле покупают ваши невесты. Замеряйте заново, когда меняется команда или тип платьев, которые вы продаёте.
Что должно быть в прайс-листе?
Работы, которые вы делаете каждую неделю, по цене из вашего замеренного времени и вашей часовой ставки, и у каждой — что меняет цену:
- Подол — цена по количеству слоёв, отдельной строкой кружевной или расшитый бисером край и шлейф.
- Ушить или расставить по бокам или в лифе — дороже, когда в швах косточки, подкладка или бисер.
- Бретели и рукава: добавить, укоротить или убрать.
- Турнюр — цена по количеству точек крепления.
- Мелкие работы: молния, пуговицы, петля, вшитые чашечки, глажка и отпаривание.
Всё, что зависит от платья (перенос кружева, переделка корсета, изменение силуэта юбки), в прайс-лист не входит. Это оценивается после первой примерки, когда платье на невесте и подколото.
Как оценить сложную подгонку?
- Сначала подколите платье на невесте. Никогда не оценивайте сложную работу по фото или на вешалке.
- Записывайте каждую работу отдельной строкой с временем и ценой, чтобы невеста видела, за что платит, и могла отказаться от строки.
- Добавьте примерки, которые нужны для работы. Большое изменение требует второй примерки — включите её в расчёт.
- Согласуйте письменно, прежде чем резать, с задатком за работы, где вы покупаете материалы или распарываете кружево.
Как быть с изменениями и дополнительными примерками?
С самого начала скажите, что входит в расчёт: какие работы, сколько примерок и глажка в конце. Всё, что невеста добавляет потом, — новая строка со своей ценой, согласованная до того, как вы её сделаете. Невеста редко возражает против оплаты изменения, о котором сама попросила; она возражает против итога, который вырос без её ведома.
Чем помогает SewingERP?
В SewingERP каждая подгонка — это работа в карточке невесты, при желании привязанная к её платью, с описанием, ценой, сроком, швеёй, которой она назначена, заметками и приложенными фото. Кнопки быстрого заполнения вписывают типовые описания (укоротить, ушить по талии или груди, молния, кружево, камни). Работа проходит статусы «открыта», «в работе», «готова» и «выдана», её цена добавляется к остатку невесты, а просроченные подгонки появляются на главной панели в списке «Что застряло сегодня».
SewingERP не засекает время подгонок: часы по этапам, которые система записывает, относятся к платьям, проходящим ваши этапы пошива в мастерской. Для подгонки засеките вручную работы за несколько недель, как описано выше, и превратите результаты в свой прайс-лист. Подгонка входит во все тарифы, включая Salon.
Вопросы
Сколько брать за подгонку свадебного платья?
Начните со времени, которое работа на самом деле занимает в вашей мастерской, умножьте его на часовую ставку, покрывающую зарплату, расходы работодателя, накладные расходы и прибыль, и добавьте материалы. Так получается цена, которая окупает себя. Рыночные цены сильно различаются между странами и городами, поэтому используйте местные цены как проверку своей цифры, а не как саму цифру.
Нужен ли прайс-лист на подгонку или лучше считать каждое платье отдельно?
И то и другое. Прайс-лист на типовые работы (подол, ушить по бокам, бретели, турнюр) делает работу у стойки быстрой и единообразной. Кружево, расшивка бисером, многослойные юбки и корсеты слишком сильно отличаются от платья к платью, поэтому их оценивают после того, как платье подколото на первой примерке.
Подол свадебного платья дороже обычного?
Обычно да, потому что это другая работа: несколько слоёв, часто кружево или бисер по краю, которые нужно снять и вернуть на место вручную, и шлейф. Считайте цену по слоям и обработке края, а не одной строкой под названием подол.
Нужна ли предоплата за подгонку?
Берите часть цены, когда работа согласована, особенно если вы покупаете материалы или распарываете кружево, а остаток — до того, как платье вернётся к невесте. Запишите расчёт и попросите невесту подтвердить его, прежде чем резать.