Quanto costa davvero confezionare un abito da sposa?

Qual è la formula?

Costo reale = materiali + (ore per fase × tariffa di ogni persona) + lavorazioni esterne + spese generali. L'utile è il prezzo dell'abito (IVA esclusa) meno quel costo, e il margine è l'utile diviso per il prezzo.

• Materiali: tessuto, pizzo, tulle, fodera, perline, cerniere e stecche. Pianificali per modello, poi sostituisci il preventivo con quello che hai davvero comprato per questo abito.
• Manodopera: le ore di ogni fase di confezione (taglio, base, prove, ricamo di perline, modifiche, rifinitura), ognuna alla tariffa oraria di chi l'ha svolta, più i contributi a carico del datore di lavoro oltre allo stipendio.
• Lavorazioni esterne: quanto paghi una sarta esterna, un laboratorio di ricamo o una fabbrica per questo abito, più la spedizione.
• Spese generali: affitto, utenze, software e tutto ciò che tiene aperto l'atelier, applicate come percentuale su materiali e manodopera.

Perché gli atelier sbagliano il calcolo?

Perché il costo previsto si fissa prima di confezionare l'abito, e quello reale emerge solo dopo. Una seconda prova diventa una terza, il pizzo arriva in ritardo e viene sostituito, il ricamo richiede il doppio del tempo, un lavoro va a un laboratorio esterno. Nessuno somma quelle ore, e così l'abito successivo viene prezzato allo stesso modo.

Come si traduce su un abito reale?

Nell'atelier demo di SewingERP (dati di esempio, non un cliente reale), un abito era stato prezzato per un margine del 39%. Sommati i materiali, 55 ore di lavoro e i laboratori esterni, ha reso il 17%.

Prova con i tuoi numeri

Come lo tengo sotto controllo senza fogli Excel?

Registra le ore dove nascono. In SewingERP ogni abito ha un numero di lavoro e segue le tue fasi di confezione, e le sarte segnano l'inizio e la fine di ogni fase inquadrando la scheda dell'abito con il telefono. Le ore, la tariffa di ogni persona in quel momento, gli acquisti e gli ordini di lavoro esterni collegati all'abito e la percentuale di spese generali delle tue impostazioni formano un costo aggiornato in tempo reale. Quando l'abito viene consegnato, lo chiudi e il suo utile resta fissato.

Cosa faccio con quel numero?

Confronta il margine reale degli ultimi abiti di ogni modello con il margine che avevi previsto. Dove è più basso, alza il prezzo, modifica il modello o guarda quale fase si è mangiata le ore. Il punto è proprio questo: prezzare il prossimo abito su quanto è costato davvero l'ultimo. Lo stesso ragionamento vale per prezzare le modifiche.