كم تكلّف خياطة فستان الزفاف فعلًا؟

ما المعادلة؟

التكلفة الحقيقية = المواد + (الساعات لكل مرحلة × أجر كل عاملة) + العمل الخارجي + المصاريف العامة. الربح هو سعر الفستان (قبل ضريبة القيمة المضافة) ناقص هذه التكلفة، وهامش الربح هو الربح مقسومًا على السعر.

• المواد: القماش، والدانتيل، والتول، والبطانة، والخرز، والسحّابات، والأضلاع (العظم). خطّطوا لها لكل موديل، ثم استبدلوا الخطة بما اشتُري فعلًا لهذا الفستان.
• العمل: الساعات التي استغرقتها كل مرحلة خياطة (القص، الخياطة الأساسية، البروفات، تركيب الخرز، التعديلات، التشطيب)، كلٌّ بأجر الساعة للشخص الذي نفّذها، مضافًا إليها تكاليف صاحب العمل فوق الأجور.
• العمل الخارجي: ما تدفعونه لخيّاطة خارجية أو ورشة تطريز أو مصنع مقابل هذا الفستان، والشحن.
• المصاريف العامة: الإيجار، والكهرباء والماء، والبرامج، وكل ما يُبقي الصالون مفتوحًا، وتُحتسب كنسبة مئوية من المواد والعمل.

لماذا تخطئ الصالونات في الحساب؟

لأن التكلفة المخطّطة تُحدَّد قبل خياطة الفستان، أما الحقيقية فلا تظهر إلا بعدها. البروفة الثانية تصبح ثالثة، والدانتيل يصل متأخرًا ويُستبدل، وتركيب الخرز يستغرق ضعف الوقت، وعمل ما يذهب إلى مشغل خارجي. لا أحد يجمع هذه الساعات، فيُسعَّر الفستان التالي بالطريقة نفسها.

كيف يبدو ذلك في فستان حقيقي؟

في الصالون التجريبي لـ SewingERP (بيانات نموذجية، وليس عميلًا حقيقيًا)، سُعّر أحد الفساتين بهامش ربح 39%. وبعد جمع المواد و55 ساعة عمل والورش الخارجية، كان الربح الفعلي 17%.

جرّبوها بأرقامكم

كيف أتابع ذلك دون جداول إكسل؟

سجّلوا الساعات حيث تحدث. في SewingERP لكل فستان رقم عمل ويمرّ بمراحل الخياطة لديكم، وتسجّل الخيّاطات بداية كل مرحلة ونهايتها بمسح بطاقة الفستان بهواتفهن. الساعات، وأجر كل عاملة في ذلك الوقت، والمشتريات وأوامر العمل الخارجي المرتبطة بالفستان، ونسبة المصاريف العامة من إعداداتكم، تُجمع كلها في تكلفة حيّة. وعند تسليم الفستان تغلقونه فيُثبَّت ربحه.

ماذا أفعل بهذا الرقم؟

قارنوا هامش الربح الحقيقي لآخر فساتين من كل موديل بالهامش الذي سعّرتم على أساسه. وحيث يكون أقل، ارفعوا السعر، أو غيّروا الموديل، أو انظروا أي مرحلة استهلكت الساعات. هذا هو الهدف: سعّروا الفستان التالي على أساس ما كلّفه السابق فعلًا. والتفكير نفسه ينطبق على تسعير التعديلات.